Bruna Crioula, la cueilleuse urbaine qui décolonise les assiettes
Nutritionniste, chercheuse et cueilleuse urbaine, Bruna Crioula défend au Brésil une culture alimentaire qui romprait, par sa variété, avec les influences coloniales. Elle apprend à reconnaître des plantes comestibles méconnues. Brasília (Brésil), reportage Dans son jardin, à Brasília, Bruna (…)
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